Tres restauradores nos abren las puertas de sus célebres restaurantes a fin de ejemplificarnos la selección Insider de ElTenedor: Frédérique Pedrono de La Scène de Thélème, Fabrizio Ferrara de Osteria Ferrara y Michele Farnesi de Dilia.

Insider contribuye a secundar a cada uno de los gastrónomos más experimentados. En efecto, les permite mantener actualizada y aparente la “vidriera virtual” de su restaurante, así como captar la atención de una nueva clientela que se podría sentir tentada por descubrir un nuevo sitio al que acudir a comer.

La experiencia de los clientes Insider también deriva enriquecedora ya que los propios pueden aludir a unas fichas en las que son abreviadas las especificidades de cada local. De esta forma, se facilita el descubrimiento de los locales –antes mismo de haber ingresado en ellos– a través de las publicaciones de fotos hechas, así como vía los textos de bloggers o de periodistas gastronómicos.

El concepto Insider resulta entonces tan provechoso para los restauradores como para los usuarios.